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北京正丰雅美酒店设备有限公司

主营:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等

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产品编号:2743061205                    更新时间:2024-04-28 06:18:57
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  • 主营业务:厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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内容:

挑选你的酒窖位置修建酒窖时主要的考虑到因素则是位置。大家接到一个普遍存在的难题:“我能在家里的任何地方放一个酒窖吗?”的,你的酒窖能够放家里的任何地方。大家可以将室内楼梯中的小屋子或壁柜或空间转换成酒窖,但开店选址是别墅地下室,由于别墅地下室更清凉,平稳起伏还小。所选择的位置取决于很多别的因素,这种因素会影响到酒窖的修建与维护成本。酒窖理想的湿度和温度在13度与60%空气湿度范围之内。如果你选择一个清凉,潮湿的环境,那样冷却系统就可以不用那么辛苦上班了,因而比较小的冷却系统很有可能就够了。这样可以转化成相对较低的电力能源成本。反过来,较暖的位置代表着冷却系统将更频繁地运作,而且可能还需要更多的系统软件。因为可能还需要额外绝缘层,因而工程施工成本可能会提升。

定制酒窖是气候控制的储藏室,葡萄酒在其中储存并长时间陈化。在被动式酒窖中,自然的地下温度用于小化温度波动。

相反,活跃的定制酒窖需要适当的保温,气密密封和气候控制系统,实现并保持理想的陈年和储存葡萄酒的环境。储酒–了解理想的酒窖环境

大多数现代酒室均采用主动降温,这意味着需要对其进行适当的设计和构造,以保持所需的温度和湿度。

为了使葡萄酒能够长期储存和陈化,要求的温度范围是55°F至65°F,湿度水平应在40%至65%之内。没有稳定的气候条件,葡萄酒将无法充分发挥其潜力。

自定义 酒窖设计 和 酒窖安装 涉及葡萄酒存储空间各个方面的构建和安装,包括应用适当的隔热材料,防潮层和干墙,提供正确类型的气候控制系统以及提供酒架解决方案,地板材料和酒窖入口门。

正确的 酒窖建设 和酒室准备工作对于控制可能影响酒窖空间环境条件的因素至关重要。应用酒窖绝缘和蒸汽屏障

在所有墙壁和天花板上施加足够的绝缘体,可以保持葡萄酒的储藏空间均匀。

隔热不良(或缺乏隔热)的酒室将经历明显的温度波动,这可能导致葡萄酒过早老化或变质。

由于酒窖的凉爽环境,整个内部必须包裹在防潮层中。次必须正确安装塑料布,以防止在生产线上进行昂贵的重建。

这意味着将防潮剂放置在墙面的热侧,以防止冷凝物积聚。防潮层放置不当会损坏墙壁,并破坏葡萄酒的整体品质。用的酒窖门密封储酒室

功能分区

尚品酒窖处处突出以艺术性、实用性、多功能为中心的设计理念,

“品位”在这里得到了的诠释。

真正的整体酒窖应该是由户型设计、整体规划、功能设计、环境配套、材料选取、高标准施工等多方面组成,而不是酒架和酒瓶的堆砌罗列。

小到从几平方米,大到上千平方米的空间,尚品酒窖讲究空间尺度的严格把控和有节制的张扬,玄关的处理、小角落的利用、各部分材料的风格配合......尚品酒窖严格进行“主次分区”、“动静分区”、“繁简分区”、“明暗分区”等,力求限度发挥对藏酒者、行动、视觉、景观等之间关系的处理。

常常听见喝酒的人埋怨喝不上的酒,从酒窖里拿出来的酒通常因为温湿度的不宜而造成 各种各样状况的产生,或由于湿冷商标logo损伤,接待个亲戚朋友确实难堪;或由于温度过高,口感转变,饮酒真是比吃药还不舒服,面子里子,一损俱损。许多人花巨资修建酒窖来藏酒,之后发觉酒窖内温度不会受到操纵。酒窖的建造大致有下面的一些小知识需要提前了解:

一、酒窖温度的挑选

葡萄酒的长期性存储必须一个稳定的温度,大概在12℃-18℃,假如能维持在10℃-12℃是较为理想化的情况。小于8℃,葡萄酒将进到休眠模式,大大的变弱了它完善的过程。高过20℃,葡萄酒会迅速完善,短时间失去亮丽的色调、清爽的味儿与丰富多彩的香味。

二、酒窖湿度的挑选

一个理想化的酒窖的湿度应当在60%至70%,湿度过过高使葡萄酒的商标logo烂掉掉下来,使酒塞长霉霉变。湿度过低的伤害更大,它会使酒塞开裂,造成 气体进到酒内,葡萄酒也会随着霉变问题。

三、酒窖空调的挑选

酒窖空调,采用的是低温压缩机,因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间,所以必须采用低温压缩机制冷,低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃;机组内部装有加湿器,根据机组功率大小通常采用湿膜加湿和PTC电热式加湿两种。空调在酒窖温度高或者低的时候都会启动运行,保持酒窖空间的温度在你设定的温度值。内置引进水箱连接加湿器,有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求,机组内配置冷凝排水泵和防振装置,酒窖空调一心一意只为您的酒窖自由呼吸,让您的佳酿储存更长期!

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