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北京正丰雅美酒店设备有限公司
主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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传统意义上的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的地窖。利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发醉的场所。区分于传统意义上的工业型酒窖，这种走人私家的“整体酒窖”利用了高科技的手段（如：恒温恒湿设备）进行地窖储酒环境“仿生‘模拟。同时，作为家居配套的一部分，设计师又创新集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能，这就形成了一种全新意义上的兼具”科技性“与”艺术性“的新概念型私家整体酒窖业态。
私家整体酒窖在技术上，能实现恒温、恒湿、通风、除异味等储酒环境控制；在选材上，选用名贵实木做酒架，追求原生态的田园美学风格；在艺术载体上，通过酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术、灯光艺术等多种形式表现；在艺术风格上。又有豪华、古典、乡村、田园等多种格调可选；个性化方面，根据不同场地、不同的个人审美喜好，能创作符合个人要求的精美酒窖；在功能设计上，则将酒窖引人了文化休闲、接待、交往甚至商务社交等本属于其他生活、社交场所的复合型功能，使其更加实用、合理，并适度张扬了主人的个性。
作为一种家居配套新概念、文化和品位的象征元素，整体酒窖在国外一直流行着’。别疑象征富足，而私家酒窖却象征着富贵”的观点。一方面，从别墅、豪宅业主角度来说，它从理念、材质、功能、特色等角度都是定位，、高标准建造，提升了业主的生活品质与品位；另一方面，从开发商角度来说，房地产市场中，别},豪宅诸如户型、环境、景观、配套等方面的同质化现象已经十分严重，如何在楼盘产品本身、品质本身上做文章，成为了众多开发商一个思考的问题。根据英闰标准人寿银行公布的报告。在英国，如果一座房子能附带一个私人酒窖，这所房子就会升值10000-15000英镑，也就是平均升值7%。
炎炎夏日，很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁：红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当，有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢？
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢？
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
设计酒窖的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”;也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶***的葡萄酒。品酒区即是酒窖的中心区。它一般用优雅奢华的桃木或者山毛榉木来建造。
家庭酒窖设计要了解六个问题如上，如果你自己是需要打造一个酒窖，必须要能够考虑轻松是否适合自己，家里有没有足够空间等等。要是你家里只有几瓶葡萄酒，葡萄酒的数量并不过，就完全没有打造一个酒窖的必要性了，要能够结合具体情况来区分。
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