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主营：厨房设备,食堂设备,不锈钢酒柜,厨房电器设备,四门冰柜等
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3、温度对酒窖有什么影响?
对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是***重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。如果你想要让葡萄酒在状态下进行陈酿，就必须重视酒窖的温度控制机制
常常听见喝酒的人埋怨喝不上的酒，从酒窖里拿出来的酒通常因为温湿度的不宜而造成 各种各样状况的产生，或由于湿冷商标logo损伤，接待个亲戚朋友确实难堪;或由于温度过高，口感转变，饮酒真是比吃药还不舒服，面子里子，一损俱损。许多人花巨资修建酒窖来藏酒，之后发觉酒窖内温度不会受到操纵。酒窖的建造大致有下面的一些小知识需要提前了解：
一、酒窖温度的挑选
葡萄酒的长期性存储必须一个稳定的温度，大概在12℃-18℃，假如能维持在10℃-12℃是较为理想化的情况。小于8℃，葡萄酒将进到休眠模式，大大的变弱了它完善的过程。高过20℃，葡萄酒会迅速完善，短时间失去亮丽的色调、清爽的味儿与丰富多彩的香味。
二、酒窖湿度的挑选
一个理想化的酒窖的湿度应当在60%至70%，湿度过过高使葡萄酒的商标logo烂掉掉下来，使酒塞长霉霉变。湿度过低的伤害更大，它会使酒塞开裂，造成 气体进到酒内，葡萄酒也会随着霉变问题。
三、酒窖空调的挑选
酒窖空调，采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃;机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用湿膜加湿和PTC电热式加湿两种。空调在酒窖温度高或者低的时候都会启动运行，保持酒窖空间的温度在你设定的温度值。内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求，机组内配置冷凝排水泵和防振装置，酒窖空调一心一意只为您的酒窖自由呼吸，让您的佳酿储存更长期!
夏天酒窖的维护变得尤为重要。高温对酒的储存和品质有不利影响。下面是一些关键的保养技巧，以确保您的酒窖在夏季保持状态。
一、温度控制至关重要。夏季高温环境容易导致酒的质量下降。需要酒窖设备保持酒窖温度恒定。
二、湿度也是需要考虑的因素。夏季的湿度一般较高，过高的湿度可能导致酒标签脱落、霉菌生长甚至酒塞的变形。可借助设备控制湿度。
三、光线是另一个需要注意的因素。阳光中的紫外线会对酒造成不可逆的损害，因此应该避免让酒直接接触阳光。确保酒窖内部的灯光选择低热量和低紫外线的照明设备。酒窖的门窗也应该使用遮光材料，以减少外部光线的进入。
四、定期清洁酒窖。夏季容易滋生霉菌和异味。我们应该定期清洁酒窖，保持清洁。
五、定期检查酒瓶和酒塞的状态非常重要。夏季温度变化和湿度波动可能导致酒塞松动，从而造成酒氧化和变质。定期检查酒瓶是否有渗漏的迹象，并检查酒塞的紧实程度。如果发现问题，及时更换酒塞，以保持酒的品质。
总结起来，夏季对酒窖的维护至关重要。通过合理的措施，确保酒的质量不受夏季条件的影响，并让您的酒在适宜的环境中储存。
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