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杭州超宸环境净化工程有限公司
主营：无尘车间,净化车间,净化工程
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食品洁净车间是指在生产过程中严格控制微生物污染，保证产品卫生质量的生产环境。其意义在于确保食品安全和健康性。首先，良好的清洁措施可以减少细菌、病毒和其他病原体对人体的危害；其次，它有助于提高产品的质量和口感体验度，让消费者更加信任品牌并增加销售量；，对于企业来说也可以降低成本和提，从而获得更多的商业机会和市场竞争力。"
食品洁净车间等级标准
食品洁净车间的等级标准可以分为四个级别，由低到高分别为、B级、C级和D级。其中，是为清洁的区域，要求微生物指标低，尘埃粒子大允许数小于10cfu/m³；B级的微生物指标居中，尘埃粒子大允许数为55cfu/m³；C级的要求次之，微生物指标和尘埃粒子大允计数均为250cfi/m³；D级的要求低，其中微生物指标略高于C级的车间。车间内表面大表面的细菌菌落总数应低于lOcpie/皿”。对于非固定污染表而，地漏水池与蹲台洗涤刷洗消毒剂配置容器的初液大肠菌群不得检出”“其他洁具及诊疗器材管路,不得带有粪便.蛔虫卵和不溶性尿沉渣”等项目。
食品净化车间施工工艺
食品净化车间的施工工艺包括以下步骤：1.车间设计。首先，根据生产需求和场地大小进行合理的设计布局，一般遵循“三区两路”原则。“三区”：即清洁作业区、准洁净区和普通加工区三个区域，“两路”：原料到成品应有通道；废物处理及清扫应设道或密闭容器。在设计时应考虑到流程的合理性以减少污染环节，同时避免交叉污染的发生。此外还要设置缓冲设施如风幕等。对于关键控制点要严格监控和控制，必要时可安装在线监测系统，以便及时发现并解决问题。2.地基工程。将不平整的地方用水泥抹平，保持地面有一定的斜度（一般是3‰-5‰），使水能流向下水沟！注意在墙角处做成圆弧状过度以防积水生垢。如有需要可以在适当的位置预埋排水管或在楼上排放污水的下方建造一个沉淀池——这要看您的废水是否达标了，若不达标则须建个化粪池或者污水处理站方可用于灌溉等等后续工作就不一一列举出来了……
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