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如果采取覆土出菇,也要注意以下事项:①对土壤严格灭菌,用全力威闷土壤;②要覆湿土,不要覆泥,因合成泥易板结,透气性差,不能满足蘑菇生长所需氧气,废气也不易及时排出;③水槽中补水要适当,补水过多,培养基中含水量过多,造成菌丝缺氧,菌丝细弱,抗病能力差,易发生病害.覆土养殖注意事项太多,一不留神就会病菌,不利于后期管理。
选择科学的催蕾方法:通常采用拍棒催蕾法,这在架子菇管理中是不可取的。原因是菌棒经过接种、发菌、养菌、转色等诸多过程,时间历经6个月以上,并且这些过程是在夏季高温条件下进行的,菌棒中的水分蒸发严重(一般为原棒的30%左右)。
若采用拍棒法催蕾,潮菇出菇量大,极易形成畸形菇,品质下降。科学的催蕾方法是注水催蕾,每个菌棒注水0.4~0.5kg,达到棒重1.5kg以上,这样既有利于菇蕾发生,又能保证出菇质量、产量。
架式香菇栽培技术
1.配方:木屑80%、麦麸20%、石膏1%、糖1%,含水量55%~60%。
2.栽培时间:一般北方地区架式香菇栽培时间为3~4月份,平均气温稳定在5℃以上时进行。
3.生产技术流程
拌料:按照选用的配方,准确称量各种原料,采用拌料机拌料,要求拌料均匀,含水量达到55-60%。
装袋:菌袋通常采用15.3×55cm的高密度低压聚乙烯塑料袋,装袋时应注意以下几点要求:
①拌好的料应尽早装完,以免放置时间过长培养料发酵变酸;
②装好的料袋要求密实、不松软;
③装袋时不能蹾,不能摔,不能揉,要轻拿轻放,保护好菌袋;
④将装好的料袋逐袋检查,发现破口或微孔立即用胶带纸粘上。
目前,公司生产的新型外包香菇架具有的优点:产品坚固耐用,外表圆顺光滑,该支架既有钢管的高强度,又有塑料的耐腐蚀,耐低温潮湿,高温暴晒,抗紫外线,氧化等特点。
食用菌网片材料:低碳钢丝,镀锌丝,编织及特点:编焊而成,网格结构简练,网面平整。用途:主要用于养殖,防护,蘑菇养殖。
蘑菇网片系选用铁丝,通过精密的自动化机械焊接制成,具有网面平整,结构坚固,整体性强等特点,广泛用于蘑菇养殖使用,表面处理选用铁丝或镀锌铁丝焊接成型后,将PVC或 PE、PP粉末经过硫化处理涂其表面,具有附着力强,防腐性好,色泽亮等特点。
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