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猪场消毒
进猪前将猪舍内部的栏体、墙壁等*行清洗,清洗完毕后喷洒消毒水,将设备、墙体以及清理死角等进行一次全覆盖,然后清理后,再次喷洒石灰等,将细菌进行消杀后晾置几天。
不管是新建猪场还是老旧猪场改造,猪场消毒防疫不容忽视,一定要设定严格的猪场制度,然后进行严格消毒,让猪场生物安全达标,实现猪场的可持续发展。
食品厂净化车间常用的消毒剂
1、甲醛薰蒸作用机制:阻抑菌细胞核蛋白质合成。甲醛是一种常用的杀细菌和杀真菌剂。溶液就是37—40%的甲醛水溶液。常用于保存动物标本,也可以作气体熏蒸和液体消毒。甲醛有挥发性,睛、皮肤有刺激性,引起皮肤硬化或皱褶,不宜做皮肤消毒用。
2、0.1%新洁尔灭溶液作用机制:使蛋白质变性,破坏细胞膜。
3、75%酒精溶液常用于皮肤消毒。能迅速细菌繁殖体,对一般病毒有一定的消毒作用。
4、5%来苏水皂溶液作用机制:损伤细胞膜 。
样品
a.人员防护
接样人员及样品管理员应戴口罩、手套(一次性乳胶或手套)。
b.样品接收过程
接样人员及样品管理员收取邮寄的样品,在接待室门外对外包装进行消毒,可采用擦拭或喷洒的方式,打开外包装后直接将外包装分类放置在门外的垃圾桶中,样品在门外贴好标识,直接交予样品管理员,送至样品室待检区。
如果是提前电话联系的客户,样品不允许通过物流或快递运输,必须亲自送来。应在客户来之前询问客户及家人、同事等亲密接触人员近14天有无发烧、咳嗽等症状。提前协议好委托合同内容,客户仅签字确认即可。减少客户逗留时间和不必要的交流、接触。与客户距离始终保持1米以上,为客户准备瓶装水。在门走廊对样品外包装消毒后进行标识,直接交给样品管理员,送进样品室。
.提高原辅料储存和搬运的环境卫生质量
冰淇淋、雪糕生产旺季一般处于夏秋高温季节,原料库的温度高,空气湿度大,地面潮湿,容易滋生细菌、霉菌等微生物,对后面的食品安全控制和预落总数超标,都会带来极大的难度。所以,一定要改善原料仓库环境卫生状况。
采用奥克泰士的干雾环境灭菌系统定时定期的消菌,安装排风扇、铺设防潮层、经常清扫、干布抹擦等措施,可以降低微生物数量,有利于后面的食品安全控制,减少终冰淇淋、雪糕产品中的菌落总数和大肠菌群。
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